این روزها تابه های رژیمی به این دلیل که برای پخت و پز نیاز به روغن ندارند، طرفداران زیادی پیدا کرده اند. این تابه ها معمولا به صورت دو طرفه طراحی شده اند و دارای درب میباشند که قفل مغناطیسی مانع باز شدن ظرف در حین پخت میشود و از هر دو طرف میتواند روی شعله قرار گیرد. روش طبخ به این صورت است که غذا هنگام طبخ آب و روغن خود را پس میدهد و غذا بخارپز میشود و بعد از پخت کامل و تبخیرآب اضافی در روغن خود سرخ میشود به طوریکه ظاهر برشته پیدا میکند.